Wiosenne koktajle – propozycje do biura

osha-key-85180

 

Wiosna już się zaczęła i w sklepach pojawiły się pierwsze nowalijki. Można z nich skorzystać, by przygotować zdrowy i dobry dla naszego samopoczucia posiłek w formie koktajlu. Dziś mamy dla was kilka propozycji, które świetnie uzupełnią niedobory witamin. Przygotowuje się je dosłownie 5 minut!

Koktajle podbijają biurowce!

Koktajle to obecnie najmodniejszy żywieniowy trend. Pamiętacie jak jeszcze kilka lat temu modne było przychodzenie do biura rano z kubkiem kawy na wynos? To już przeszłość. Dziś modne są za to zdrowe i pożywne koktajle, na które nie trzeba wydawać majątku!

Czego potrzebujesz do przygotowywania koktajli?

Blender – najlepiej kielichowy. Im ma większą moc tym lepiej będzie mielił zawartość koktajlu. Pamiętaj, że jeśli chcesz przygotowywać koktajle z lodem, konieczny jest kielich ze szkła. Te z cienkiego plastiku nie wytrzymają siły, z którą rozdrobniony lód może uderzać o ścianki. Są też znacznie bardziej estetyczne!

Świetnym rozwiązaniem do biura są blendery sportowe wyposażone w butelki z przykrywkami. Rano blendujemy porcję koktajlu od razu w butelce i pakujemy do torby. Warto pamiętać o tym, że blendery sportowe mają zazwyczaj nieco mniejszą moc – do 300 W. Zakup tego typu urządzenia to wydatek ok. 100-200 zł.

Składniki

Koktajle można przygotowywać praktycznie ze wszystkiego. Nie radzimy jednak wrzucać do blendera przypadkowej kombinacji warzyw czy owoców, bo możemy się rozczarować. Warto mieć zawsze pod ręką kilka dodatków, którymi można urozmaicać koktajle, takich jak:

  • Nasiona słonecznika,
  • Sezam,
  • Orzechy i nasiona (amarantus, chia, konopie, quinoa, ostropest) – znajdziesz je nie tylko w sklepie ze zdrową żywnością, ale również w zwykłym, większym markecie,
  • Otręby i płatki (owsiane, żytnie, gryczane),
  • Suszone owoce (daktyle, śliwki, jagody goji, rodzynki),
  • Przyprawy (pieprz, cynamon, imbir świeży)

Przygotowując koktajle do biura i w biurze, pamiętajcie o kilku faktach:

  • Niektóre składniki nie zmieniają smaku koktajlu i można je dodawać bez ograniczeń (np. sałata, szpinak), ale niektóre bardzo mocno wpływają na smak i nie można dodawać ich zbyt dużo (liście marchewki i natka pietruszki, mniszek lekarski, liście rzodkiewki).
  • Owoce – są świetne w koktajlach, ale mają dużo cukru, zatem nie powinno się ich pić zbyt dużo. Koktajle z owocami lepiej pijać rano – na śniadanie. Koktajle warzywne – na lunch (choć są świetne przez cały dzień).
  • Do koktajli możesz dodawać dodatkowe składniki odżywcze, np. spirulinę, chlorellę, młody jęczmień, a nawet odżywki białkowe. Nie przesadzaj jedynie z ich ilością (przestrzegaj zaleceń na opakowaniu).
  • Jeśli zamierzasz przygotowywać koktajle wykorzystujące warzywa bądź owoce zawierające dużo witaminy C, to musisz pić je tuż po przygotowaniu (inaczej witamina się rozpada). Zatem jeśli nie możesz przygotować świeżego koktajlu w biurze, rób je na śniadanie.
  • Warto wypróbować kilka przepisów w domu, a w pracy robić już tylko te, które są sprawdzone. Myśl o przepisach jak szef kuchni – z kilku składników, dzięki kilku dodatkom można wyczarować różne smaki.
  • Wygodną opcją jest przygotowanie w domu mieszanki nasion i płatków, które wykorzystywać będziesz w koktajlach. Wtedy wystarczy, jeśli w czasie przerwy na lunch kupisz 2-3 warzywa i stworzysz z nich bazę.

Koktajle na śniadanie

shutterstock_394253335

Zielony koktajl z konopią i daktylami.

Świetny, kiedy chcesz zrzucić wagę i sprawnie myśleć.

  • 1 filiżanka niesłodzonego mleka sojowego lub migdałowego,
  • 2 garście szpinaku,
  • 2 banany,
  • 4 daktyle (bez pestek),
  • Łyżeczka niełuskanych nasion konopi siewnej uprażonych na patelni (możesz je przygotować wcześniej).

Wszystko blendujemy i posypujemy łyżeczką migdałów w proszku.
Koktajl idealny na stresujący poranek i bardzo smaczny, dzięki czemu może do siebie przekonać osoby, które stronią od zielonych koktajli. Naturalne nasiona konopi siewnej są doskonałym źródłem białka i zawierają kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6. Mają też sporo witaminy E i bardzo dużo błonnika, dlatego szybko dają uczucie sytości. Nasiona konopi po zmieleniu można dodawać do wielu innych koktajli, bo w niewielkim stopniu wpływają na smak.

shutterstock_300039158

Energetyzujący koktajl z burakami

Dla tych, którzy nie lubią zielonych koktajli mamy propozycję o przepięknym, fioletowym kolorze:

  • 3 marchewki,
  • 1 burak,
  • 1 jabłko,
  • 1 łodyga zielonego selera naciowego,
  • Pół ogórka (długiego),
  • 100 ml wody.

Koktajl zawiera dużo węglowodanów i poprawia przemianę materii, dzięki dużej zawartości błonnika. Można dodać do niego łyżeczkę otrębów.
Owocowy koktajl śniadaniowy z truskawkami

clem-onojeghuo-108720

Dla tych, którzy lubią śniadania na słodko, pełny energii i smaku koktajl bananowo-truskawkowy:

  • 1 mały banan,
  • 1 garść truskawek,
  • 200 ml mleka kokosowego,
  • 1 łyżka wiórków kokosowych,
  • 5 łyżek wcześniej namoczonych płatków owsianych.

Koktajle na lunch

 

gabriel-ghnassia-27048

Pobudzający koktajl z papryką i imbirem na chłodniejsze popołudnia

Jeśli znów będzie padać a pogoda za oknem bardziej będzie przypominać późną jesień niż środek wiosny, zrób ten rozgrzewający koktajl, który dzięki dużej zawartości witaminy C podnosi odporność.

  • 1 zielona papryka,
  • 1 limonka,
  • 2 łyżeczki ziaren dyni,
  • 1 jabłko (winne),
  • Kawałek obranego imbiru (około 1 cm),
  • 150 ml wody.

Jeśli chcesz, by był bardziej treściwy, dodaj nieco otrębów bądź płatków owsianych.

evaldas-daugintis-226620

Uspokajający koktajl z pomidorami:

  • 1 duży pomidor,
  • 2 łyżeczki kiełków z rzodkiewki,
  • 2 łyżeczki kiełków soi (może być też mieszanka kiełków),
  • 1 łyżeczka sezamu (lub chia – ale wtedy koktajl trzeba wypić od razu),
  • Świeże liście bazylii (garść),
  • 200 ml jogurtu naturalnego.

Koktajl w smaku przypomina zupę pomidorową i ma bardzo łagodny smak. Można wzbogacić go papryką bądź dodać nieco chilli, by był bardziej ostry. Potas, który zawarty jest w pomidorach ma działanie uspokajające. Podobnie zadziałają również koktajle z bananami (które jednak lepiej pić rano). Propozycja idealna na dzień pełen stresu bądź przed (lub po) ważnym spotkaniu z klientem.

shutterstock_452910046

Treściwy koktajl z kaszą jaglaną

Czy wiesz, że w koktajlach można też stosować kasze? Oczywiście musisz ją wcześniej ugotować (do bura można przynieść ja w słoiczku i trzymać w lodówce).

  • Pół szklanki kaszy jaglanej,
  • Pół szklanki mleka sojowego,
  • Szklanka truskawek,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego dla smaku.

Koktajl idealny, jeśli po pracy wybierasz się na trening bądź masz przed sobą trudne, wymagające wysiłku intelektualnego zadanie. Bardzo sycący i pożywny – na pewno szybko nie zgłodniejesz ponownie!

Macie swoje ulubione przepisy na koktajle? Podzielcie się nimi w komentarzach!

 
Komentarze

Koktajl z burakami i kaszą jaglaną <3 co za świetne pomysły, takich nie widziałam, muszę przyznać 🙂 na pewno skorzystam!

Uwielbiam tego waszego bloga. Zawsze coś fajnego podsuniecie. Szacuneczek. 😀

Zostaw odpowiedź

Weryfikacja antyspamowa – wpisz odpowiednią cyfrę Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.